饭后半小时到一小时喝最好。这时候胃里食物还没完全消化，白茶能帮肠胃解油腻、促消化。饭前喝可能冲淡胃酸，饭后果然更合适

饭后果然要等半小时到一小时再喝白茶。白茶里的茶多酚和需要时间跟食物中的脂肪结合，才能分解成小分子物质。比如吃红烧肉后马上喝茶，茶多酚会直接和肉里的脂肪结合，形成不易消化的"茶油"堆积在肠道。根据《茶叶与健康》大前年研究显示，餐后间隔30分钟以上，白茶促进脂肪代谢的效率能提升40%。而且胃里食物未消化时，茶水会稀释胃酸，可能让胃胀或反酸。就像吃麻辣火锅后等半小时再喝冰奶茶，肠胃反而更舒服