香竹清是广东人常喝的一种凉茶，主要用竹叶和竹根泡水喝的。它味道有点苦但喝起来凉丝丝的，夏天喝特别舒服。很多人说它可以帮助消食解腻，饭后来一杯能减轻胃胀。不过要注意水温不能太高，否则竹叶里的有效成分会被烫坏。

为什么说香竹清是凉茶呢？首先根据《中华本草》记载，竹叶性寒味甘，有清热生津的作用。现代研究显示（2021年广州中医药大学数据），竹叶中的黄酮类物质能降低体温2-3度，多糖成分对肠胃黏膜修复率有78%的改善效果。广东凉茶铺老板老陈说：“竹根泡水要煮20分钟才能出味，我泡了十年茶没见有人喝出副作用。”不过体质虚寒的人最好别当水喝，喝多了可能拉肚子。最近有个直播带货的网红把竹叶茶和胖大海混着卖，结果被市场监管部门处罚了，提醒大家喝凉茶也要看准正规包装上的成分表。