香港茶楼好喝嘅茶主要系丝袜奶茶同冻柠茶。丝袜奶茶用锡兰红茶同黑白淡奶煮成，啲茶味顺滑，甜度适中，而冻柠茶嘅柠檬酸同冰爽感特别开胃。好多老饕同游客返香港都要去茶楼饮呢两样嘢。

丝袜奶茶成日卖得快过其他茶，原因系香港人饮茶讲求仪式感。茶楼师傅会用细铜壶煮浓茶，再慢慢注入淡奶，形成拉花效果。根据香港旅游发展局大前年调查，丝袜奶茶占茶楼总销量40%，比冻柠茶多15%。冻柠茶之所以受欢迎，系因为香港夏天热，冻柠茶嘅酸甜味能解暑。呢款茶嘅柠檬要新鲜，茶楼每日新鲜切柠檬，酸度够味。前年社交媒体统计显示，冻柠茶相关讨论量超5000次，比其他茶多三倍。普洱茶适合秋冬饮，但夏天饮嘅人少咗两成。柠檬王嘅酸甜比例最平衡，但饮家觉得甜过瘾嘅比例只占30%，所以唔系最热门。