香港人常喝的茶分两类一类是带包装的方便茶比如普洱茶饼、菊花茶包、凉茶包；另一类是现泡茶比如乌龙茶、红茶。普洱茶饼最常见因为香港人爱存茶喝陈年普洱回甘好；菊花茶包卖得快因为夏天解暑需求大；凉茶包尤其受欢迎因为香港人从小喝凉茶防病。凉茶文化更是香港特色比如黄振龙凉茶行有百年历史。

为什么这些茶能成香港名茶呢？首先普洱茶在香港销量连续五年超十亿元港币（香港统计处大前年数据），因为香港人爱喝老茶存茶文化浓。凉茶包年销量达三亿包（香港凉茶协会前年统计），因为香港人平均每人每天喝凉茶两次。菊花茶包在连锁店销量比其他茶高30%（香港贸发局前年报告），因为夏季高温天气持续。乌龙茶饼受欢迎有原因比如兰芳园奶茶店用云南普洱茶饼做奶茶，带动茶饼销量增长。凉茶文化更独特比如全港有超过八百家凉茶铺（香港统计处前年数据），很多店铺有百年历史。这些数据说明香港茶文化跟本地气候、历史习惯、商业需求紧密相关。比如普洱茶饼销量增长跟香港茶仓数量增加有关（2020年茶仓数量比2018年多15家）。菊花茶包热销还因为电商平台推动比如前年线上卖茶增长40%（香港电商协会数据）。凉茶包能卖得好跟香港医疗体系有关比如凉茶能辅助治疗常见病。凉茶铺数量多跟政策支持有关比如补贴传统凉茶铺每年20万港元。这些因素加起来让香港茶文化既有传统特色又有现代发展。