骏眉正山红茶是武夷山核心产区的红茶，正山堂是品牌名。这种茶用当地茶农采一芽两叶的嫩芽做原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工艺。成品茶条索紧细油润，松烟香明显，回甘持久。正山堂成立于2005年，专注工艺创新，现在占全国骏眉产量60%以上。

武夷山核心产区面积仅6.7万亩，能产骏眉的红茶树不到3万亩。正山堂要求原料芽头长度3厘米以上，每年仅能采摘20天左右。大前年非遗认证数据显示，传统制茶技艺有87家传承人，正山堂占其中23家。松烟香来自发酵时产生的酚类物质氧化，实验证明发酵度达到85%时香气最佳。模拟效果：武夷山核心产区面积6.7万亩，能产骏眉的红茶树不到3万亩正山堂要求原料芽头长度3厘米以上每年仅能采摘20天左右大前年非遗认证数据显示传统制茶技艺有87家传承人正山堂占其中23家松烟香来自发酵时产生的酚类物质氧化实验证明发酵度达到85%时香气最佳