高黎贡山是云南和缅甸交界的大山，这里种茶特别好喝。因为山高气候湿润，白天温度高晚上温度低，茶叶里的有效成分积累得多，喝起来又鲜又回甘。

这里山高坡陡，一般种茶的海拔是2000到3000米，比普通茶园高500多米。云南省农科院大前年测过，高黎贡山茶多酚含量比普通茶高15%到20%，氨基酸含量也多。昼夜温差平均8到12度，比如早上10点温度28度，晚上10点就降到14度，这样茶叶白天张开吸收养分，晚上闭合保存水分，慢慢积累起来。茶农们发现，这种环境下长的茶青更紧实，揉捻时茶汁不容易散掉，所以制成的茶汤更浓更顺滑。不过要注意的是，这里种茶成本高，每亩地一年只能采2到3次，所以产量少价格贵。但正是这些自然条件，让高黎贡山茶成了云南茶叶中的“小众精品”。