鸭屎香单丛是广东潮州的一种单丛茶，名字听起来怪但喝过的人都说好。早期茶农觉得早期采的茶叶有股类似鸭屎的土腥味，但后来发现这种味道反而成了特色，现在成了潮州单丛里的顶流品种。

因为茶农觉得早期采的茶叶有股类似鸭屎的土腥味，但后来发现这种味道反而成了特色，现在成了潮州单丛里的顶流品种。这种茶用的是凤凰山单丛茶树品种，2015年每斤价格就卖到8000块，到2021年已经有人出过2.8万块的高价。它的特点就是苦中带甜，喝完喉咙还有回甘，茶汤颜色像琥珀一样透亮。潮州本地人喝它配工夫茶，北方人喜欢泡大壶当茶饮，现在连年轻人都在喝这个老茶。根据中国茶叶流通协会数据，大前年鸭屎香单丛的销量比2020年涨了120%，说明越来越多人认可这个怪名字的茶了。