安微黄山产什么茶呢，主要是毛峰红茶猴魁瓜片这些，最出名的是毛峰和祁门红茶。你看那黄山毛峰像松针一样，带着兰花香；祁门红茶红得透亮，有“红茶皇后”称号。太平猴魁是尖尖的，叶子像两片小船，休宁六安瓜片是唯一无芽无梗的，泾县云尖像小雀舌。这些茶都长在海拔800米以上的高山茶园里，雾气大昼夜温差大，茶汤鲜得眉毛都要掉。

为啥是这些茶呢，得从地理和气候说起。黄山地区种茶有800多年历史了，明朝就有记载。现在全市茶园面积5.6万亩，年产茶1.2万吨，其中毛峰年销2.3万吨，祁门红茶占全国60%。你看那云雾茶区，年均气温16度，年降水量1800毫米，正好满足茶树生长需求。特别是清明前后的“谷雨茶”，氨基酸含量比普通茶高30%，所以价格贵三成。大前年黄山毛峰获评中国十大名茶，祁门红茶出口到30多个国家，太平猴魁在长三角茶博会卖到800元/斤。不过要注意，有些小厂会拿低海拔茶冒充高山茶，买茶时要认准地理标志。