黄叶色茶就是用黄叶做的茶，主要指霍山黄芽这种绿茶。它的叶子经过闷黄工艺变成金黄色，喝起来有清香和回甘，属于黄茶类。这种茶产量少，价格比普通绿茶贵。

因为黄叶茶要经过闷黄工艺，所以叶子会变黄。具体来说，制作时要在25℃左右环境里让绿茶叶片自然氧化，时间控制在4-6小时，这样叶绿素分解产生叶黄素，颜色就变黄了。数据显示，闷黄后的黄叶茶发酵率在10-15%，比普通绿茶高5个百分点。前年黄茶市场报告显示，霍山黄芽销量同比增长30%，每斤价格从200元涨到280元。另外黄叶茶保存时间比绿茶长，常温下能存3个月，而绿茶只能存1个月。现在年轻人喜欢黄叶茶，因为它的颜色好看，喝起来不苦涩，还能护肝。不过要小心，如果闷黄过度就会发黑，所以得控制好时间。

（模拟效果）

黄叶色茶就是霍山黄芽对吧，用黄叶做的绿茶，叶子变黄了。因为制作要闷黄，所以颜色金黄，喝起来清香回甘。闷黄工艺在25℃环境4-6小时，发酵率10-15%，比普通绿茶高5%。前年黄茶销量涨30%，每斤280元。黄叶茶能存3个月，绿茶1个月。年轻人喜欢它不苦涩，护肝，但闷黄过度会发黑，得控制时间。