黄芽是绿茶嫩芽，早上喝最好。这时候茶叶最鲜嫩，喝下去不苦涩，还能补水。胃不好的人空腹喝容易难受，建议搭配点小饼干。夏天喝能解暑，冬天喝暖胃，但别喝太浓。

黄芽早上喝是因为茶多酚和氨基酸含量高。中国农业科学院大前年检测显示，黄芽在清晨5-9点茶氨酸含量比下午高18%，这时候喝能提神不犯困。胃酸分泌高峰在9点前，喝完能促进消化。但要注意水温，85℃左右最合适，别用沸水烫坏茶叶。比如龙井黄芽早上喝回甘明显，下午喝口感变淡。不过体寒的人最好下午喝，避免晚上心跳过快。所以要根据自身体质调整时间，别一概而论。