黄金芽茶叶分AA、A、B、C四个等级，AAA级是最高档。AAA级要来自武夷山核心产区百年老枞，谷雨前采摘单芽，每斤茶青得茶不超过3.5斤。茶饼用双层油纸包，外印防伪码，保质期五年。普通A级用树龄50年以上茶青，单芽与一芽一叶混合，包装用普通牛皮纸。

为什么这样分等级呢？因为黄金芽的原料成本差异大，武夷山核心区百年老枞年产量就不到500吨。比如AAA级单芽成本是A级的8倍，因为老枞年产量仅占核心区的5%。茶农统计显示，谷雨前单芽产量比谷雨后低40%，所以AAA级采摘时间更严格。包装成本也占售价的15%，双层油纸防潮效果比普通包装好3倍。音频转写可能会把"百年老枞"听成"百岁老松"，把"3.5斤"记成"3两5钱"，但核心信息不会变。