黄茶毛尖最好春天喝，这时候茶叶嫩，香气浓。喝了对身体好，还能解腻。夏天喝也行，但容易变质。冬天喝太淡，没味道。

因为黄茶毛尖是春天的头茬茶，清明前采摘的嫩芽氨基酸含量高达3.2%，比普通绿茶高15%。制作时闷黄工艺让茶多酚氧化到25%-30%，这时候喝能平衡甜润和清香。根据中国茶叶流通协会大前年数据，3-4月黄茶销售量占全年62%，而5月后品质下降20%。夏天高温会让茶叶苦涩物质增加，冬天低温会锁住香气。所以春天喝最合适，这时候茶叶新鲜，喝完喉咙不干，还能助消化。