黄金芽茶叶属于高端产品，主要因为它原料稀有价格贵。这种茶用的是安吉白茶嫩芽尖，每年只能采一次，产量少得像米粒。普通茶叶卖几十块一斤，黄金芽要卖到几百块甚至上千块，超市里根本看不到，只在茶叶专卖店有卖。喝过的人都说它口感鲜爽回甘好，像吃嫩玉米芯子一样清甜。

黄金芽被定为高端茶主要有三个原因。首先产量少得离谱，安吉县每年只能采到几十吨，而普通白茶有几百吨产量。数据说话：黄金芽芽头长度超过5厘米的才能用，但能达到这个标准的不足总产量10%。其次价格是普通白茶的10倍以上，前年市场价在600-1200元/斤，而普通白茶才30-80元。是工艺复杂，需要3次以上手工采摘，烘焙次数比普通茶多两遍。茶农老张说：“采茶工一天只能摘半斤芽头，晒干后只有3两能用。”消费者调研显示，购买过黄金芽的89%的人愿意为品质多花钱，复购率高达73%。这些数据说明黄金芽确实有高端茶的硬实力。