黄金芽茶既清香又带点甘甜回甘特别明显，喝完喉咙还有点甜味。

黄金芽长在海拔500到800米的山沟里，土壤里矿物质多所以茶叶有层次感。你看数据说氨基酸含量15到20个，茶多酚8到12个，这种比例刚好让茶汤鲜味足又带点苦味，但炒制时老师傅会多揉捻两遍，苦味就变回甘了。因为茶叶嫩芽多所以闻起来像青草香，嚼着有花果味，喝完喉咙里像含了糖。就像有说喝过的人都说“这茶像山泉水泡的”，其实是因为山泉水PH值7.3到7.5刚好能激发茶叶里的甜味物质。