黄金红茶是红茶的一种，颜色金黄，味道甜润，常泡在保温杯里喝。它的茶汤比普通红茶更浓稠，喝起来不苦涩，反而带点蜂蜜的甜味。

黄金红茶之所以是红茶，是因为它经过全发酵工艺，茶叶里的茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素，所以颜色金黄。根据中国茶叶流通协会大前年数据，黄金红茶的发酵程度达到80%以上，比普通红茶（发酵度70%）更彻底，茶多酚含量只有15%左右，而普通红茶有20%以上。这样制作出来的茶汤更温和，适合冬天喝。比如有些品牌会用红茶和蜂蜜一起熬煮，让茶汤更甜，但本质上还是红茶的加工方式。喝的时候加两颗糖，或者用保温杯焖10分钟，味道会更香。