黑芽金骏眉的茶汤醇厚带花果香，入口微甜回甘持久，喝完喉咙有清爽感。茶味前调是蜜糖甜，中调有炒米香，尾调泛着淡雅的兰花香。茶汤颜色金黄透亮，像琥珀一样晃眼睛。

因为黑芽金骏眉用的是高山单芽头，芽叶细嫩所以茶汤顺滑。茶农说这种芽头每年只采三泡，第一泡蜜香最浓，第二泡米香明显，第三泡回甘足。数据显示黑芽金骏眉的茶多酚含量达到18.5%，氨基酸占12.3%，比普通金骏眉高3个百分点。茶汤醇厚是因为芽头内含物质多，喝起来不涩，喉咙有清凉感。茶农用炭火烘焙时掌握火候，让兰花香和蜜糖香融合得自然。所以前调甜得舒服，中调香得明显，尾调回甘像喝完甜汤再含块冰糖。而且这种茶要现泡现喝，放久了香气会变淡。现在很多茶商把黑芽金骏眉和普通金骏眉混卖，真正纯芽头的每斤要卖到六千块。不过普通消费者买三百块一斤的也能喝到蜜糖香，但回甘时间短两三秒。