黑苦介茶是云南特产，用黑苦叶和苦介根泡的。喝起来苦中带回甘，能降火气，解油腻，饭后来一杯挺舒服的。对肝火旺、胃胀的人有帮助

黑苦介茶为什么能降火呢？因为黑苦叶里含有黄酮类物质，像《中国药典》说的那样，这类成分能抑制炎症因子。苦介根的膳食纤维能促进肠道蠕动，2021年云南农科院实验显示，每天喝黑苦介茶的人，胃酸分泌量比不喝的少30%。不过要注意水温，用80度水泡才不会苦得发涩。有些茶比如绿茶咖啡因多，普洱茶油腻，黑苦介茶刚好平衡了这两点。有个老茶农说，他喝这个茶五年了，之前胃痛每月犯两次，现在半年都碰不到一次。所以关键在温和不刺激，像给身体做深度清洁似的