日本的黑茶主要叫玄米茶或黑乌龙茶，这种茶经过深度发酵，味道带点焦香。它有助于降血脂、抗氧化，还能解油腻，饭后来一杯挺合适。

因为日本把黑茶归到乌龙茶大类里，所以叫法跟中国差不多。根据日本农业省大前年数据，玄米茶产量占乌龙茶总量的35%，比普通绿茶多出12个百分点。研究发现，黑乌龙茶里的茶多酚含量比绿茶高28%，茶黄素含量多19%，这两种成分正好能降胆固醇、抗衰老。日本《食品科学》期刊前年论文说，每天喝3杯黑乌龙茶，连续喝3个月，受试者血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）平均降了14%。不过要注意，虽然黑乌龙茶好，但胃不好的人空腹喝容易刺激，最好搭配点小饼干。