打浆度就是原料在打浆机里磨得有多细，浓度有多高。测的时候要取样，用仪器测浓度，再算成百分比。比如茶叶打浆度50度，磨得细浓度高，口感好。磨太粗出茶少，太细浪费电，得找中间值。

为什么这么测？因为磨得细浓度高，出茶多效率高。数据说，打浆度每高10度，出茶率提高5%。比如50度比40度高，多出25克茶。但磨太细会浪费电，太粗影响口感。比如某茶厂测出40-60度最省电，同时出茶量比30度时多18%。所以得平衡，先测浓度再算百分比，锁定最佳值。磨的时候要不断调整，比如先磨到45度，再慢慢加到55度，中间停三次测数据。这样既省电又能保证口感。