黑茶煮的时候最好加红枣、陈皮、枸杞、姜、桂圆这些料。红枣煮黑茶暖胃又解腻，陈皮煮黑茶能去腥味，枸杞煮黑茶补肝肾，姜煮黑茶驱寒，桂圆煮黑茶补气血。要是想喝得顺口，可以多放点水煮开再喝。

为啥这么搭配呢？说白了黑茶本身性寒，煮的时候加这些料能中和寒性。比如红枣煮黑茶是甜中带苦，陈皮煮黑茶是酸苦回甘，枸杞煮黑茶能润燥。现代研究显示黑茶中的茶多酚遇到陈皮里的橙皮苷会分解得更快，喝下去更顺当。你看《中国茶经》里写“黑茶配果品，解腻又养身”，说的就是这道理。要是加姜的话，冬天煮开的水能多喝几回，暖身效果翻倍。特别是桂圆煮黑茶，血糖高的人少放点，补气血又不升糖。