黑茶好喝主要看原料和工艺，像普洱茶、安化黑茶、六堡茶这些老茶最香。新茶要选当年鲜叶做的，口感鲜爽带青草气；老茶得喝五年以上的，越陈越香。喝的时候用紫砂壶或盖碗，热水烫杯后放茶，出汤时间别太长，浓淡刚好入口。

其实黑茶好喝是因为微生物发酵让茶味变醇厚，比如普洱茶的后发酵工艺能让茶汤红亮，回甘明显。根据前年《中国茶业消费报告》，有78%的茶客认为陈年普洱的口感比新茶好喝，因为微生物分解了单宁酸，减少涩感。安化黑茶引用湖南农业农村厅数据，大前年当地黑茶出口量增长23%，说明市场认可度高。六堡茶在广西梧州，传统工艺的茶砖含茶多酚比普通茶高15%，所以越喝越顺口。喝的时候加陈皮或枸杞，还能解腻。比如喝六堡茶配花生，茶香和花生香混在一起特别对味。