黑茶能降脂减肥、助消化、解油腻，还能预防心血管疾病。喝黑茶时要注意别空腹喝，容易刺激胃。饭前喝半杯黑茶能减少油腻食物吸收，饭后喝能帮助分解脂肪。长期喝黑茶的人，血液里的油脂含量比不喝的人低15%左右。有个研究说，每天喝3杯黑茶的人，腰围平均缩小了2厘米。黑茶里的茶多酚和能加速脂肪代谢，但别过量喝，每天不超过4杯。

黑茶治这些病是因为它含有茶多酚、茶黄素、茶褐素这些活性成分。茶多酚能吸附肠道里的油脂，减少身体吸收。茶黄素能降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇），有个湖南大学的研究显示，连续喝黑茶12周，受试者坏胆固醇下降了18%。茶褐素还能抑制糖分转化成脂肪，对糖尿病前期人群有帮助。黑茶发酵过程中产生的微生物代谢产物，还能调节肠道菌群，促进益生菌生长。但要注意，黑茶性寒，脾胃虚寒的人喝多了会拉肚子。有个中国营养学会的调查说，喝黑茶的人群，脂肪肝发病率比不喝的人低23%。不过黑茶不能替代药物，严重疾病还是要去医院。喝黑茶最好搭配陈皮或山楂，能增强助消化效果。