黑茶里的茶梗是茶叶没完全展开的茎杆，含纤维和维生素多，喝了对肠胃好，还能帮人降血脂。黑茶含梗量高说明原料粗老，茶梗多的话口感更醇厚，价格也贵些。

因为茶梗里膳食纤维比茶叶多两成，维生素E含量高，所以能促进肠道蠕动，帮助消化吸收。有研究说黑茶茶梗中的茶多糖能降低胆固醇，每天喝两杯黑茶梗茶，三个月后血脂降了15%。而且茶梗多说明没用嫩芽，传统工艺晒得久，茶味更浓。虽然梗多茶汤颜色深，但喝起来回甘明显，像喝过老茶的人都说好。不过要注意茶梗太硬可能伤牙，建议泡茶前用沸水烫一下。