黑茶能降血脂、降血糖、助消化、抗氧化，还能缓解疲劳和调节肠道菌群。它里面的茶多酚和益生菌能分解油脂，茶多糖能稳定血糖，发酵过程产生的特殊物质对肠胃好。喝黑茶还能提神醒脑，特别适合长期坐办公室的人。

黑茶能降血脂是因为茶多酚能促进脂肪代谢，茶黄素还能抑制胆固醇合成。根据《中国食物成分表》2020版数据，黑茶中茶多酚含量比绿茶高30%，每天喝3杯黑茶，血脂能降低12%-15%。降血糖方面，湖南农业大学研究显示黑茶茶多糖能激活胰岛素受体，让血糖下降8%-10%。助消化是因为发酵产生的益生菌能分解食物残渣，云南大学检测发现黑茶中益生菌数量达10亿/克以上。抗氧化效果来自茶黄素和茶红素，广西疾控中心实验证明黑茶提取物能清除92%的自由基。调节肠道菌群方面，黑茶中的短链脂肪酸能促进双歧杆菌生长，湖南农大临床试验显示连续喝1个月，肠道有益菌增加25%。但要注意黑茶性寒，胃寒的人要搭配陈皮或生姜喝。