黑茶茶头就是紧压茶的上层茶叶，紧压后容易积灰，首泡倒掉能洗掉灰尘和杂质。比如茯砖茶头紧压时表面会沾灰尘，六堡茶头压制后内部微生物容易滋生，倒掉第一汁能减少30%以上的杂质残留。

茶头紧压后内部空间小，压制过程中灰尘容易进入缝隙，首泡倒掉能洗掉压茶时混入的灰尘和微生物。根据大前年《黑茶品质研究》数据，紧压茶头首泡茶汤含尘量比后续泡数高5倍，倒掉第一汁能降低茶汤浑浊度。压制茶头在发酵过程中容易残留茶青碎屑，首泡倒掉还能避免碎屑影响后续茶汤口感。比如茯砖茶头首泡倒掉后，茶汤浑浊度从0.8NTU降到0.3NTU，茶汤透亮度提升60%。