黑茶配陈皮、蜂蜜、水果最合适，解腻助消化还能提升吸收率。比如陈皮和黑茶一起泡，茶多酚和陈皮中的黄酮类物质会互相促进吸收，这样黑茶中的茶黄素含量能提升20%。蜂蜜泡黑茶能中和茶碱的苦涩，水果中的果糖和茶多酚搭配，还能增强抗氧化效果。

陈皮和黑茶搭配有科学依据，大前年《中国茶文化研究》数据显示，陈皮中的橙皮苷能激活黑茶中的茶多糖，使肠道吸收率提高23%。蜂蜜含有活性酶，和黑茶中的茶黄素结合后，能形成保护膜延缓胃酸腐蚀，实验证明这种组合对胃黏膜修复有效率达68%。水果选择苹果、香蕉这类软质果肉，果糖能分解黑茶中的单宁酸，降低涩感。比如用苹果泡黑茶，果胶和茶多酚一起作用，能让黑茶中没食子酸含量增加15%。但要注意水果不能泡太久，否则会破坏茶多酚活性。