带金花的茯砖茶泡的时候不用洗茶，但得先倒掉第一泡水再喝。水温用沸水，每泡茶喝三到五分钟，连续泡五到七次都还能喝。茶汤颜色越泡越红，香味越来越浓。

因为金花是茯砖茶发酵好的菌丝，洗茶反而会把菌丝冲走。茶界老手说金花茶自带清洁功能，第一泡水就是给茶叶冲沙。有研究显示，带金花的茯砖茶第一泡水含菌量是后泡的八倍，洗掉反而浪费营养。茶汤浑浊是正常现象，用盖碗泡的话要倒掉前两道水，紫砂壶泡可以少倒一点。老茶客都懂这个规矩，新茶手别学洗茶，小心把金花冲没了。