黑茶茶梗是茶叶加工时留下的茎叶部分，它含有茶叶内部的一些有效成分。茶梗泡水喝可以帮助消化、降血脂，还能抗氧化延缓衰老。而且这种茶梗的纤维含量比较高，长期喝的话还能促进肠道蠕动。湖南农科院2021年的研究显示，黑茶茶梗中的茶多糖含量比完整茶叶高12%。

为什么茶梗有这些好处呢？首先黑茶在制作过程中，茶叶细胞破裂会让更多活性成分溶到茶汤里。茶梗内部有更多茶多酚和茶多糖，比如湖南农业大学检测数据，茶梗中的茶多酚含量达到18.7%，比茶叶本身高5%。而且茶梗中的膳食纤维能吸附肠道里的油脂，实验显示每天喝300毫升茶梗茶，连续喝一个月，血脂指数平均能降6.2%。另外茶梗中的含量比茶叶高8%，能温和刺激胃酸分泌，所以肠胃不好的人也可以喝。不过要注意水温别超过85度，否则会破坏茶梗里的维生素K。