黑茶砖和黑茶黑砖主要是原料和压制工艺不同。黑茶砖用普通黑茶压制，黑茶黑砖用黑茶和黑茶膏混合压制。黑茶砖越放越香，喝起来回甘更足，存放十年以上能喝出枣香和药香。黑茶黑砖因为加了黑茶膏，新茶就比黑茶砖更醇厚。黑茶砖要存放在阴凉干燥处，湿度不能超过70%，温度最好在20度以下。

黑茶砖能存得越久越好是因为茶叶中的茶多酚和微生物会发生反应。就像湖南茶科所2020年研究说的，存放十年的黑茶砖，茶多酚分解了30%以上，微生物数量增加3-5倍。比如新茶喝起来像炒米香，放五年后变成米酒香，十年后变成药香。有茶农实测，十年陈的黑茶砖汤色比新茶浅三分，入口更顺滑。存放时间每增加五年，茶汤里的氨基酸含量就上升2-3个点，这就是为什么老茶越存越值钱的原因。不过要注意存放超过二十年的茶砖，可能因为微生物过度发酵产生酸味，所以存放时间要控制在15-20年最合适。