龙井茶名气大主要有三方面原因。首先产自杭州西湖区这种核心产区，产量少品质高。其次明前茶（清明前采摘）和雨前茶（谷雨前采摘）有明确区分，明前茶芽叶细嫩，氨基酸含量高，口感鲜爽回甘。有六百年历史传承，历代文人墨客推崇，加上每年开茶季直播带货，现在年轻人也抢着买。

为什么明前茶这么好呢？因为清明前气温低茶树发芽慢，所以茶叶更嫩氨基酸含量高，口感好卖得贵。农业农村部大前年数据，全国龙井茶种植面积7.5万亩，年产量1.2万吨，其中明前茶仅占30%左右。价格方面，明前茶每斤2万到5万，雨前茶只有8000到1.5万，差价三到五倍。比如前年明前龙井开茶价1.2万元/斤，比去年涨了15%。另外出口数据也佐证品质，日本每年进口龙井超2000吨，其中80%是明前茶。还有西湖龙井核心区梅家坞，大前年明前茶预售3天就卖空，说明供不应求。不过要注意有些商家用雨前茶冒充明前茶，所以买时要认准"西湖龙井"地理标志和明前采摘时间（3月20日到4月5日）。