龙井分特级、一级到十级，特级最贵要三万到五万每斤。明前茶（三月前采）分特级和一级，一级到十级是春茶，大叶种和香片是秋茶。特级要单芽，比例不超过五%，一级芽叶比例二十到三十%，十级芽叶占八成以上。工艺上特级要手工炒制，十级机器做。价格差主要在芽叶嫩度、采摘时间、工艺复杂度。

为什么这么分呢？农业农村部大前年数据说特级龙井春茶产量不到总量的零点五%，单芽成本比芽叶高六倍。特级要三月上旬采，芽叶细嫩易氧化，手工炒制损耗率达三成。一级芽叶比例二十到三十%，机器炒制损耗两成，所以价格差八千到一万五。十级用秋茶加工，原料成本降四成，但品质差两倍。大叶种用茶梗，香片带花青素，工艺简单但风味不同。价格表显示特级三万到五万，一级八千到一万五，十级三百到八百，差距主要在原料嫩度、工艺复杂度和产量稀缺度。