用玻璃杯泡龙井最好，因为透明能看到茶叶舒展，杯口大方便看茶叶舞动，材质薄能保持水温。瓷器杯子次之，但容量小容易泡坏嫩芽。塑料杯最差，容易串味还烫嘴。

为什么用玻璃杯泡龙井最好？首先透明材质能让茶汤颜色透亮，像春天的嫩芽在水中翻滚。根据《中国茶经》记载，85℃水温最护龙井香，玻璃杯导热均匀能精准控温。实验数据显示，200-300毫升容量刚好泡3-5克茶叶，既能展现龙井的鲜爽又能避免苦涩。瓷器杯子容量普遍150毫升左右，泡茶时嫩芽容易被闷坏，茶汤浑浊影响观感。塑料杯虽然轻便，但实验证明泡茶后会产生化学物质，茶汤颜色发暗、香气减弱。而且玻璃杯耐高温，100℃开水直接冲泡也不怕炸裂，瓷器杯子容易炸开烫伤手。所以爱喝龙井的茶友，家里至少备个透明玻璃杯。