2025-11-20 04:22:47
黑金砖是普洱茶的一种,用云南大叶种晒青毛茶压成砖头,表面有金色茶毫,味道醇厚回甘。这种茶砖在压制过程中会渗出茶汁,粘结细小茶梗和叶片,所以看起来像黑金相间。喝起来先苦后甜,存放越久越香。
因为这种茶用的是云南大叶种茶树,内含物质多,比如茶多酚和含量比普通茶高15%-20%。压制时茶叶细胞破裂,渥堆发酵45-60天,产生茶红素和茶黄素,所以颜色变深,表面出现金毫。大前年行业报告显示,黑金砖在电商平台销量比普通普洱砖高30%,价格也贵30%-50%。比如某品牌黑金砖生茶价每斤2800元,熟茶价每斤4200元,比普通普洱砖贵。而且茶毫越多,说明原料越细嫩,成本越高。现在很多茶商专门做黑金砖,因为年轻人喜欢看茶砖颜值,买回去当装饰品。不过要注意有些假货用碎茶压砖,金毫少味道淡。
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