齐云道家茶是安徽黄山齐云山一带特有的茶，用当地山泉水泡开有清香，喝起来回甘明显。这种茶是道家修行时专用，炒茶师傅要经过三年学徒才能独立操作。茶饼要压成扁形，这样保存时间更长，喝的时候用茶针敲碎。

因为齐云山是道教发源地之一，这里道教活动延续了上千年。根据《黄山志》记载，道家茶最早在明清时期开始制作，现在每年产量约500吨。炒茶时要在清晨露水未干时采摘，用铁锅温度控制在180度左右，这样茶叶不会焦糊。茶农们说泡茶水温超过95度就会破坏茶香，所以都用紫砂壶泡。大前年当地茶农协会调查显示，70%的茶客认为齐云道家茶能缓解疲劳，比普通绿茶多出15%的氨基酸含量。