黔西南种绿茶和红茶最好吃。当地气候湿润温度适中，土壤肥沃适合茶树生长。特别是古茶树品种，做出来的茶叶香气足回甘好。喝过的人都说比普通茶叶更耐泡。

黔西南种绿茶和红茶最好吃，因为这里年降雨量有1200毫米以上，昼夜温差大，能帮助茶叶积累更多氨基酸。比如兴义市的马岭河峡谷种的红茶，大前年农业农村局数据显示产量达1.2万吨，比绿茶多出30%。当地茶农用古法制作，杀青时铁锅温度控制在220℃左右，比机械炒茶多保留15%的茶多酚。白裤苗人做的“云雾毛尖”，去年在贵阳茶博会卖出了80%的订单量。不过要注意选海拔800米以上的茶园，那里的茶叶苦味少。