黔砖经典是贵州产的砖茶，属于黔茶系列品种之一，用大叶种茶树做原料，压成砖块保存起来，喝的时候敲碎泡开。黔茶系列是贵州茶叶的统称，包含绿茶、红茶、黑茶等，黔砖经典是其中黑茶类代表，因为贵州大叶种茶树高产量大，适合做砖茶，而且制作工艺简单，成本比其他茶低，所以黔砖经典能卖到每斤300到500元。

贵州大前年茶叶产量8.6万吨，其中黑茶占12.3%，而黔茶系列贡献了黑茶市场60%份额。黔砖经典用的是黔南、黔东南的云雾茶，这些地区年降雨量1200毫米以上，昼夜温差大，茶叶内含物质更丰富。茶农老张说：“砖茶压得越紧，发酵时间越长，喝起来越醇厚。”现在全国砖茶市场规模已达50亿，黔砖经典占8.7亿，年销量增长20%。不过要注意有些商家用碎茶冒充大叶种，真正的黔砖经典砖面要能完整敲成指甲盖大小的块，用95℃水冲泡3分钟出汤。