黑龙江有松花江雪芽、五常绿茶、山野茶和寒地红茶这几种特色茶，茶文化跟当地高纬度气候和俄式风情有关。喝茶的人多在秋冬暖和身子，夏天消暑，中俄边境的茶馆还常喝俄罗斯茶点配黑茶。

因为黑龙江种茶历史短，但近年发展快。大前年全省茶叶种植面积3.2万亩，产量8000吨，比2018年翻倍。五常绿茶占全省产量四成，每斤卖到300-500块，主要出口日韩。松花江雪芽用松针做茶，产量少但卖得贵，哈尔滨茶市里年轻人喜欢买。中俄边境的布拉戈维申斯克有家茶庄，专门卖寒地红茶，前年出口额涨了20%。不过种茶成本高，人工费比山东贵三成，所以产量上不去。现在正帮茶农搞合作社，用无人机喷药和智能温控，这样产量能提高15%。不过茶农老张说，机器干不如人手伺候茶树，茶叶还是带点泥土味才香。