龙井不带"毫"字是因为它和毛尖这类细嫩茶不同，龙井叶片更宽大扁平，炒制时通过压扁工艺形成独特"扁形"特征。价格贵在三个方面：一是核心产区狮峰山、梅家坞年产量仅300吨，占全国龙井总产量不足5%；二是非遗传承人手工制作，每斤需2.4万-3.6万芽头，耗时72小时；三是杭州西湖龙井地理标志保护严格，前年春茶拍卖价达4.8万元/斤，是普通绿茶的30倍。

龙井不带"毫"字是因为它和毛尖这类细嫩茶不同，龙井叶片更宽大扁平，炒制时通过压扁工艺形成独特"扁形"特征。价格贵在三个方面：一是核心产区狮峰山、梅家坞年产量仅300吨，占全国龙井总产量不足5%；二是非遗传承人手工制作，每斤需2.4万-3.6万芽头，耗时72小时；三是杭州西湖龙井地理标志保护严格，前年春茶拍卖价达4.8万元/斤，是普通绿茶的30倍。