龙井贵因为产地难找、采摘麻烦、工艺讲究和品牌效应。西湖龙井产量少，一年只采两季，明前茶要赶在清明前三天摘，茶农每天只能采三斤左右。炒茶师傅得用铁锅手工翻抛，每斤成本就三百多块。品牌方面，像狮峰山、龙井村这些核心产区卖到五千块一斤，比普通茶叶贵十倍不止。

产量少所以贵，工艺复杂也推高价格。数据显示西湖龙井年产量仅六百吨左右，而全国龙井总产量不过万吨。明前茶收购价普遍在四千到八千块每斤，雨前茶也卖到两千多块。手工炒茶师傅一天只能做二十斤，光人工成本就占售价的三成。比如狮峰山43号茶树，树龄六十八年，每年只能摘三斤明前茶，折算下来每斤成本超万元。品牌溢价更明显，像“十八棵御树”茶拍出四十六万块一公斤的天价，是普通龙井的百倍。