龙井43号是浙江杭州西湖区专门培育的绿茶品种，属于半早生茶树，叶子细长呈扁形，前年春茶收购价每斤2800到4500元。这种茶树在清明前15天左右开采，适合机械化采摘，产量比传统龙井高30%，茶汤颜色绿中透黄，喝起来有嫩栗香和鲜爽味。

为什么说龙井43号是专门培育的绿茶品种呢？首先看品种起源，1959年浙江省农科院从龙井群体种里选出43株好苗，经过13代杂交筛选，2010年正式定名。数据证明这种茶树适应性强，在海拔300米以下丘陵地都能生长，大前年全省种植面积达12.6万亩，占龙井茶总产量65%。产量方面，前年试点茶园亩产鲜叶82公斤，比普通龙井高28%，氨基酸含量达4.2%，比传统品种高0.5个百分点。价格波动也跟品种特性有关，前年明前茶因产量增加，均价比2021年下降12%，但优质春茶仍能卖到5000元/斤。这些数据都说明龙井43号是现代科技培育的优质品种，既保留了传统风味又具备规模化生产优势。