西湖龙井得靠西湖边儿种的才叫正宗，因为那儿的土和气候特挑人。喝多了容易伤胃，一天别超过两杯。茶农说西湖山水养出来的叶头嫩，炒制手艺也讲究，要是其他地方种了，味道就差得远喽。

其实西湖区就杭州总面积的零点五，种龙井的茶园才六万多亩，年产量才三十吨。这茶咖啡因含量比普通红茶高两成，一杯十二克干茶泡出来的水有二十毫克。喝多伤胃是实打实的，胃寒的人上午喝容易反酸。茶协建议每天别超过两杯，下午三点后别喝。要是喝过量了，胃酸分泌过多，轻则烧心重则胃痛。所以老茶客都讲究“淡饮细品”，一杯茶泡三次才出味，喝完再续水。