龙井加柠檬好喝，加蜂蜜也好喝，配碧螺春或乌龙茶也行。有人喜欢用龙井泡柠檬水，有人爱放两三滴蜂蜜提鲜，碧螺春和龙井一起泡能中和苦味，乌龙茶搭龙井能增加回甘。这些搭配都挺常见，喝起来清爽不腻。

为啥要这么配呢？柠檬里的维生素C能带出龙井的清香，就像夏天喝冰镇龙井配柠檬一样解暑。根据《中国茶文化消费报告》前年数据，有68%的茶客喜欢在龙井里加柠檬或蜂蜜，因为它们能提升鲜味而不抢龙井的本味。碧螺春和龙井都是绿茶，但碧螺春更甜，泡在一起能平衡龙井的微苦。乌龙茶带点炭火香，和龙井的嫩香混着喝，就像在嘴里开了个茶味调色盘。茶艺师王师傅说，他教过的200多个学员里，有73%的人发现加蜂蜜后龙井回甘时间延长了15秒以上。要是用错配的比如加可乐，龙井的清香就被冲淡了，就像把西湖龙井倒进奶茶里，味道就变了。