龙井分四个等级，明前茶最贵，雨前茶次之，普通春茶最便宜。特级最嫩，一级到五级依次变老。价格从每斤五千到一百三块差得远，产量少所以贵得很。

为啥这样分呢？因为龙井茶讲究采摘要赶在清明前三天，这时候芽叶嫩得跟玉似的，产量少得跟天上的星星一样少，全国统共就产五千多斤。特级要选单芽头，炒制时老师傅得用“抓、抖、捺”三十六手绝活，才能锁住春天的鲜灵气。雨前茶是谷雨前采摘的，芽叶比明前茶老两三天，产量能翻三倍到八千斤，价格就跌到三千块上下。普通春茶是谷雨后采的，芽叶老得跟老奶奶的皱纹似的，炒出来青草气重，卖得最便宜。去年农业农村部数据说，特级龙井每斤拍出两万六，普通春茶才卖一百三块五，价差比黄金还悬乎。产量少工艺难，所以等级越高价越高，就跟手机芯片一样，制程越精良越贵重。