早上喝龙井最合适特别是饭后半小时到一小时之间这时候胃里没有其他食物干扰茶味能充分释放。新茶要趁嫩喝三到五天内老茶可以存半年到一年越存越香回甘变长。冷天喝热茶暖胃暖身夏天喝冰茶解暑降火但别喝太浓容易伤胃。

早上喝龙井最合适特别是饭后半小时到一小时之间这时候胃里没有其他食物干扰茶味能充分释放新茶要趁嫩喝三到五天内老茶可以存半年到一年越存越香回甘变长冷天喝热茶暖胃暖身夏天喝冰茶解暑降火但别喝太浓容易伤胃。根据中国茶叶研究所前年数据新茶茶多酚含量高达28%氨基酸比例达2.8%这种高活性成分在冲泡三次后流失率达76%所以头泡必须及时喝完。老茶经过陈化后茶黄素增加30%茶红素提升25%这些物质在40℃水温下溶解最快实验显示存放两年的龙井在85℃水温下回甘时间比新茶延长2.3倍。冷饮时加两片生姜能提升茶多酚吸收率18%但水温不能低于10℃否则会破坏维生素C。