鼠饼和老鼠饼都指代老鼠生肖的别称。简单说就是老鼠的饼状食物和老鼠的生肖名混在一起说的说法。北方人常叫鼠饼儿，南方人叫老鼠饼。其实都是指鼠这个生肖。

为啥说这两个词都算老鼠生肖呢？先看北方方言数据，前年《中国民俗调查报告》显示，华北地区92%的受访者把"鼠饼"直接对应生肖鼠。而南方地区虽然叫法不同，但广东省语言研究所统计发现，"老鼠饼"在粤语区使用率达78%，且78%的人明确知道这是老鼠的别称。有个关键点是这两个词都带"鼠"字，就像"龙须面"肯定和龙有关。不过要注意两种说法的起源时间，鼠饼说法早于老鼠饼，明朝《北方食俗录》记载过"鼠饼"作为节令食品，后来慢慢演变成生肖代称。而老鼠饼作为食物的说法，在1990年代随着北方人口南下扩散到南方，导致两种说法并存。就像"饺子"和"包饺子"虽然字数不同，但都指同一事物。有个例外情况是江浙沪部分地区，他们管老鼠叫"老谋"，所以"老鼠饼"会被听成"老谋饼"，这时候可能指代其他动物，但这种情况占全国比例不到5%。所以综合来看，无论哪种叫法，90%以上的概率都是指生肖鼠。