龙井泡水喝能抗氧化提神，喝完肚子不胀。茶汤颜色清亮带花香，喝完喉咙不干。饭前喝点能解油腻，饭后喝点助消化。夏天喝能降火，冬天喝能暖身。水温80度刚刚好，别用沸水烫坏茶叶。

泡的时候水温80度刚刚好别用沸水烫坏茶叶。根据杭州市茶科所2021年的检测，龙井茶多酚含量达25.3%超其他绿茶。每天喝2-3杯有研究说能降低30%的氧化损伤。饭前喝半小时能分解油脂，饭后勤温喝能促进肠道蠕动。茶汤里的茶氨酸能让人专注，咖啡因含量比咖啡低40%。有研究说连续喝3个月，皮肤胶原蛋白增加15%。夏天喝能缓解中暑，冬天喝能预防感冒。水温高了茶叶苦，低了没滋味，80度最合适。泡茶时加两片陈皮更解腻。