龙井茶要配好茶具得看材质特性。青瓷白瓷导热系数低，能保持温度，这样茶香更浓。玻璃杯方便观察茶叶舒展，适合泡明前嫩芽。紫砂壶保温性好但孔隙大，容易闷坏龙井的清香。

为什么青瓷白瓷和玻璃杯最合适？首先青瓷白瓷的胎体薄且透光，能锁住茶香不外散。《中国茶具使用指南》数据显示，这类瓷器导热速度比紫砂壶慢30%，刚好符合龙井55-65℃的最佳冲泡温度。其次玻璃杯材质单一，不含金属离子，泡茶时不会像紫砂壶那样吸收茶味。实验证明用300ml白瓷杯泡龙井，茶叶舒展时间比紫砂壶快12秒，茶汤透光率高出18%。不过要注意水温，用玻璃杯泡茶时水温要控制在75℃以下，否则嫩芽会烫伤。还有个细节，青瓷茶具的釉面光滑，能减少茶叶摩擦产生的苦涩味，这是紫砂壶无法做到的。