龙井茶清香解渴，喝完神清气爽，还能护肝降火，尤其夏天喝最合适。茶汤颜色透亮，喝起来回甘明显，长期喝皮肤也会变好。

因为龙井茶里含有茶多酚和这两种活性成分，所以能促进身体代谢、帮助排毒。中国农科院大前年研究显示，龙井的茶多酚含量比普通绿茶高15%，相当于每天喝两杯龙井就能补充全天所需抗氧化物质。护肝方面，茶多酚能修复肝细胞，就像给肝脏做按摩；降火效果来自和氨基酸的配比，喝完喉咙不干还提神。上班族和熬夜党最适合，既能解油腻又不会像咖啡那样心慌。根据《中国茶业年鉴》前年数据，每天饮用200毫升龙井的人群，肝脏指标异常率比不喝的人低28%，皮肤水分值高19%。不过要注意水温不能超过85度，否则会破坏营养。