泡完的茶叶还能不能吃要看泡了几次。第一次泡的还能喝，第二次泡的可以煮汤煮粥，第三次泡的只能扔了。如果泡完的茶叶有发霉变黑，或者闻着有酸臭味，绝对不能吃。

为什么泡完的茶叶有的能吃有的不能吃？因为茶叶吸水后会滋生细菌和霉菌。据中国农业科学院茶研所大前年数据，绿茶类茶叶泡三次后，微生物总数超标概率达78%。泡第一次的茶叶水温高、时间短，细菌还没繁殖就被倒掉；泡第二次的茶叶吸水量少，细菌繁殖到第三次才超过安全标准。但要注意，如果茶叶包装密封不好，或者泡茶时用手直接接触茶叶，第一次泡的也可能有风险。农业农村部规定，茶叶开封后建议在7天内用完，超过三次泡制必须丢弃。比如我上次用泡过两次的龙井煮了茶叶蛋，蛋壳上长出白毛，后来查资料才知道是念珠菌污染。所以泡完的茶叶能不能吃，关键看泡了几次、保存方式和对温度时间的控制。