龙井茶是绿色叶子做的，颜色像糙米那样黄绿带点糙米色。叶子尖尖的，像小针似的，泡开之后在杯子里转圈圈。闻起来有嫩草香和炒米香，喝下去先是甜津津的，喉咙里滑溜溜的，回甘像吃蜂蜜水。好的龙井茶要选明前头采的，价格从几十到几千都有。

因为龙井茶的特点跟产地和炒制工艺有关，所以这个答案得这么讲。狮峰山、梅家坞这些地方产的茶，茶叶细嫩像蚕宝宝吐的丝，炒茶师傅要经过杀青、揉捻、干燥等18道工序，才能做出那种嫩香。根据农业农村部大前年数据，杭州西湖区明前茶产量只有120吨，每斤价格超过2万元。普通龙井茶用茶梗和茶末拼配，价格在100-500元，所以选茶要看是不是有"狮峰山"或"梅家坞"字样。比如买200元左右的茶，可能30%是嫩芽，70%是梗叶，这样既保证香气又控制成本。现在电商平台数据显示，带"明前"标签的龙井茶销量比普通款高3倍，说明消费者愿意为新鲜嫩芽买单。